دانسته هایی در رابطه با پسته ایرانی

تاریچه تولید و صادرات پسته

ایران کشوری است که به علت داشتن اب و هوای بسیار عالی که باعث شده در جهان بهترین رتبه در تولید پسته را دارا باشد که یکی از هزاران ویژگی عالی که دارا میباشد تولید پسته و صادرات آن به اقسان نقاط جهان میباشد . پسته واژفارسی دارد که از طریق لاتین وارده زبان اروپایی ها شده تولید پسته  ایران در سال۲۰۱۷ معادل تقریبا ۱۰۰ تن بوده مصارف داخلی پسته برای خانوار ها ده درصد است.که این نوید خوبی نیست و بیشترین سهم این محصول به صادرات اختصاص داده میشود. بسیاری از کشورها در زمینه صادرات و تولید در بازار رقابت سعی در ایجاد وقفه در تولید و صادرات این محصول ناب را دارند به طور مثال امریکا با تعرفه ۲۴۱ درصدی سعی در عدم ورود این محصول به بازار خود را دارد .

ایران در سال ۲۰۱۴ میلادی با صادر کردن بیش از ۱۹۱هزار تن پسته بزرگترین صادر کننده پسته در جهان شناخته شد و امریکا با ۱۳۸ هزار تن و ترکیه با ۳۰۰۰هزار تن بوده که تاثیرات جوی اب و هوایی و مشکل خشکسالیهای پی در پی  و عدم برنامه ریزی صادرات  موجب شد  این امر تاثیرات مخربی در تولید و صادرات پسته بگذارد.به طوری به یکباره تولید پسته از سال ۸۰که ۲۵۰هزار تن بوده تا سال ۹۰ به ۱۵۰ هزار تن میرسد امریکا این محصول را به صورت مکانیزه تولید میکند که تولید آن سه برابر محصول تولیدی ایران است پسته ایرانی و امریکایی از یک نژاد هستند اما نکته حائز اهمیت اینجاست که این محصول ناب ایرانی رااز محصولات دیگر برتری میدهد و آن تاثیرات جغرافیایی وآب و هوایی است که این مهم را اروپایی ها شخیص داده اند که باعث شده پسته ایرانی در کل دنیا حرف اول را بزند.

انواع پسته

ما چهار مدل پسته ناب داریم که از برند خوبی بر خوردارند و مورده تایید کارشناسان کل دنیا

که عبارتند از (پسته اکبری ) که شهرت خاصی دارد. در روستای کشکوییه رفسنجان شناسایی شده میوه ای بادامی شکل و کشیده دارد و اینجا اضافه میکنم که پسته اکبری از بهترین نوع پسته است که در شهرستان های رفسنجان و نی ریز و انار کشت میشود .

دومین محصول (پسته احمد اقایی ) که در کرمان و رفسنجان و سیرجان برداشت میشود که ظاهری شبیه کله قوچی دارد مغز قرمز پوست سفید استخوانی که درشتی این محصول باعث برتری آن شده است.

سومین محصول (پسته کله قوچی) که در روستای دهنور رفسنجان و کرمان برداشت میشود .

چهارمین محصول (پسته فندوقی) که در روستای فتح آباد رفسنجان برداشت میشود شکل فندوقی و کروی شکلش باعث شده در ۵۰ سال گذشته میان پسته کاران گسترش فراوانی پیدا کند.

متداولترین روش تولید این محصول خوب و لذیذ کاشت دانه و ایجاده نهال میباشد روش دیگر تکثیر بافت است که بسیار محدود است. این محصول زیبا و در عین حال لذیذ و دوست داشتنی  در بسیاری از محافل مهمانی های ایرانی ها در ظرفهای بسیار شکیل خود نمایی میکند .امروزه مصرف این خوراکی رایج تر از گذشته هاست،به این دلیل که این آجیل خوشمزه فقط در ایام عید مورده مصرفی داشت. 

طریقه نگهداری پسته

برای جلوگیری از آفت زدن و سالم ماندن و تازه ماندن، این محصول را باید در فریزر نگهداری کرد.

جثه ریز این میوه با ارزش که از منابع ویتامینی بالایی برخوردار است و این جا اضافه میکنیم سرشار از مس منیزیوم انواع ویتامینهای گروه ب که دستگاه ایمنی بدن را تقویت میکند به ساخته شدن گلوبولهای قرمز خون کمک میکند  قابل توجه خانمهای عزیز که امروزه به زیبایی بسیار اهمیت میدهند به علت داشتن ویتامین ای بالا برای پوست بسیار مفید است. بیشترین فیبر غذایی را  دارا است و به بهبود گوارش کمک میکند . و به کاهش قندخون و کلسترول کمک بسزایی میکند یک منبع اهن بسیار عالی برای بهبود کم خونی است .لازم به ذکر است که روغن این محصول خوب سرشار از ویتامین های آ…. دی …ای ….کا میباشد که مقادیر بالایی مثل اهن فسفرو مس و روی ومنیزیوم که در صنایع ارایشی طب سنتی مورد استفاده است .

این محصول خوب فواید بسیاری دیگر هم دارد که در این مقال نمی گنجد پیشنهاد میکنم به دوستان خوبم بیشتر در این زمینه تحقیق و بررسی داشته باشید در سایت ها و مجلات مختلف مبحث های شیرین فراوانی وجود دارد که در رابطه با این محصول اطلاعات بیشتری به شما میدهد. کشور ما سرزمینی بسیار غنی و پر جاذبه و پراز برکات خداوندی است که این امر باعث شده برتری داشته باشیم.

شرکت تولیدی بازرگانی آوین در رابطه با پسته و مشتقات آن آماده هرگونه خدمات به شما مشتریان گرامی میباشد جهت ارتباط با کارشناسان فروش به صفحه تماس با ما مراجعه فرمایید.